花样芦笋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  芦笋胡萝卜（如图）处理成同样长度

• 步骤 2：

  盐水烫一下去生

• 步骤 3：

  我使用的肉片，厚点儿也可以，但不能太厚，否则煎的时候会走形

• 步骤 4：

  安芦笋长度铺好，撒上胡椒粉，盐，和适当淀粉（淀粉为了粘合）

• 步骤 5：

  芦笋和胡萝卜做成梅花型（如图）

• 步骤 6：

  小心从手前放好开始卷

• 步骤 7：

  卷的时候尽量卷紧点

• 步骤 8：

  锅放少许油，中火，放入卷好的肉卷，用筷子迅速翻滚煎（这样才能圆滚滚的）

• 步骤 9：

  中火煎5分钟，整体颜色均匀亮黄

• 步骤 10：

  冷却后切成等段，摆盘完成