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步骤 1：
虾仁去泥线，放盐和少量料酒腌制15分钟左右
步骤 2：
取蛋清，打发至最细泡状态，要能挺住泡沫的那种状态才可以
步骤 3：
把虾球裹上蛋清糊下锅炸，注意不要炸糊了颜色不好看～ 出锅后撒一点胡椒粉
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