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私房黄瓜馅馄饨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 400g
- 黄瓜 1根
- 葱 少许
- 姜 少许
- 香菜 2颗
- 枸杞 3g
- 紫菜 1g
- 虾米 1g
- 盐 4g
- 鸡精 4g
- 胡椒粉 半小勺
- 生抽 1g
- 调和油 3g
私房黄瓜馅馄饨的做法步骤
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步骤 1：
肉馅在市场绞的，回家又加入葱姜剁的（肉馅一定要回来剁一次，要剁的很细腻才好吃）
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步骤 2：
黄瓜洗净，剖开去籽，擦成丝，并轻轻的攥一下
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步骤 3：
把黄瓜丝放入肉馅里，，加调料，调和油，胡椒粉，盐，鸡精，味精，生抽，搅拌匀
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步骤 4：
我在市场买的现成的馄饨皮，包好即可
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步骤 5：
锅里加入适量冷水，虾米，枸杞，紫菜放入锅中煮沸
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步骤 6：
水沸再加入馄饨
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步骤 7：
馄饨煮熟，出锅前加入盐，鸡精，香菜和葱花
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步骤 8：
成品出锅
小贴士
黄瓜一定选大的，新鲜的，要剖开去籽，然后再擦成丝。黄瓜擦丝后要轻轻的攥，这样黄瓜丝会留有一定的水分，拌馅的时候就不必加水，吃的时候略有汁，口感更好”
老公每天都说没什么食欲，所以每天做什么是我最头疼的事，总是想着做些清新又有营养的给他吃。黄瓜馅的馄饨配着淡淡的汤，味道真心很赞
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