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豆沙面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 300g
- 发酵粉 4g
- 盐 4g
- 糖 10g
- 黄油 25g
- 奶粉或炼奶 15g
- 鸡蛋液 30g
- 豆沙馅儿 250g
- 水 150g
- 芝麻少许
豆沙面包的做法步骤
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步骤 1：
除黄油鸡蛋液全部放入面包机，两个和面程序后（大概30分钟），再加入室温软化后的黄油一个发面程序！
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步骤 2：
长两倍大的面团取出排气，均匀分配成小面团！
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步骤 3：
豆沙馅儿平均分成小团大概9个，将馅儿包入小面团，压扁擀成长舌状，用刀片在上面斜划出一道道口子，翻面口子朝外卷起捏紧成圈，在发酵成两倍大，如图！
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步骤 4：
烤箱预热至180度，面包上刷鸡蛋液，撒芝麻入烤箱18分钟！看自家烤箱脾气确定时间长短！
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步骤 5：
成品出来啦....
