葱油发面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把酵母粉撒在面粉上，加温水搅拌成面穗。

• 步骤 2：

  揉成光滑的面团。

• 步骤 3：

  放于温暖处发酵2倍大以上。

• 步骤 4：

  取出面团，揉匀排气。 根据锅的大小，下成均匀的面剂。

• 步骤 5：

  取一个面剂，擀成大的薄片。 放适量的食用油。 把油均匀的蘸满薄片。 撒葱花、盐、花椒粉。

• 步骤 6：

  顺长卷起。 从一头再盘起来。 轻轻按扁即成生坯，依次做完。

• 步骤 7：

  取一个生坯，轻轻擀成圆饼。

• 步骤 8：

  放入加热的电饼铛中。 盖盖烙制3分钟左右。

• 步骤 9：

  烙制到一面微微焦黄，饼坯发起，翻面再烙。 另一面同样烙制到微微焦黄即可。

• 步骤 10：

  出锅装盘。改刀后即可上桌。