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【为爱下厨】清炒爽口豌豆尖收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜豌豆尖 适量（大约能炒一盘）
- 生姜末和拍碎的蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【为爱下厨】清炒爽口豌豆尖的做法步骤
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步骤 1：
农村最大的好处就是家家都有小菜园，食材绝对绿色无公害。
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步骤 2：
将豌豆尖洗干净，备用。
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步骤 3：
在锅里倒入适量油
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步骤 4：
待油热后加入生姜末和拍碎的蒜瓣，爆出香味。（我家今天没加蒜瓣，加了会更香的）
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步骤 5：
将洗净的豌豆尖下锅，翻炒几下。
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步骤 6：
加入适量盐和鸡精。接着快速翻炒。
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步骤 7：
豌豆尖会渗水，直接快速翻炒到变成翠绿色赶紧关火出锅。一定要快哦，炒久了Vc会流失的，而且还会影响口感。
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步骤 8：
装盘，看着是不是很爽口？
小贴士
豌豆尖宜挑选新鲜、茎粗、肥嫩、水分大的。我家是自己种的，绝对绿色无公害，绝对够新鲜。
雾霾天气越来越多，雾霾中的有毒物质正在毒害着我们的身体，排毒就尤其重要了。豌豆尖不仅有很好的排毒功效，还有护眼的作用哦。
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