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步骤 1:
水磨年糕2根,250克切成片。卷心菜,豌豆尖清洗干净,香肠切成片,6月香辣椒酱取出备用。
步骤 2:
炒锅中倒入食用油,先将香肠放入锅中,炒香。
步骤 3:
倒入切好的年糕,翻炒,大概2分钟左右。
步骤 4:
依次放入卷心菜,豌豆尖。
步骤 5:
加入2勺6月香辣椒酱,翻炒。加20克开水,略略煮开,大概2分钟左右。
步骤 6:
最后加入切小段的蒜苗,继续炒匀。
步骤 7:
水基本已经收干,出锅。
步骤 8:
年糕软软糯糯,略略带着辣椒酱的辣味,特别适合冬天的晚上,吃完饱肚,浑身暖和了。
喜欢吃的软一点,可以适量多加一些开水,多煮几分钟。素菜与香肠也可以替换成其他的菜。
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