红豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有面包材料混合成团。

• 步骤 2：

  用手揉至扩展阶段。

• 步骤 3：

  盖保鲜膜放温暖处发酵。

• 步骤 4：

  发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。

• 步骤 5：

  将面团分为12份，搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 6：

  取一份面团，压扁后包入豆沙球。

• 步骤 7：

  包好后，封口朝下用手按到稍扁。

• 步骤 8：

  用剪刀剪出8个花瓣。

• 步骤 9：

  放到烤盘上，表面刷蛋液。

• 步骤 10：

  擀面杖头用水沾湿，蘸一些芝麻，点到面包中间。

• 步骤 11：

  把烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，最后发酵20分钟。

• 步骤 12：

  烤箱预热，150度烤15分钟。