肉末烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材。

• 步骤 2：

  面粉加入酵母，温水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。

• 步骤 3：

  继续揉至面团光滑，静置发酵。

• 步骤 4：

  肉馅中加入盐，酱油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，鸡精，香油。

• 步骤 5：

  搅打均匀备用。

• 步骤 6：

  面团发酵两倍大取出。

• 步骤 7：

  揉均匀后搓条切等分小段。

• 步骤 8：

  每一份揉圆，擀成牛舌状。

• 步骤 9：

  在上面均匀的涂抹肉馅。

• 步骤 10：

  然后从上往下卷起。

• 步骤 11：

  两边封口再稍微扭一下。

• 步骤 12：

  竖着按扁成团。

• 步骤 13：

  再用擀面杖擀成圆饼。

• 步骤 14：

  依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水。

• 步骤 15：

  刷水的一面沾满芝麻。

• 步骤 16：

  烧饼排放烤盘，烤箱预热220度烤制20分钟。

• 步骤 17：

  中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。

• 步骤 18：

  烤好后取出放置烤网即可。