红烧猪脚炖黄豆的做法步骤

• 步骤 1：

  猪脚洗净，冷水下锅待水开1分钟，捞出用凉水洗干净备用！因为一个人吃，一个猪脚部分炖黄豆汤，部分红烧炖黄豆！

• 步骤 2：

  黄豆用水泡开备用！

• 步骤 3：

  蒜、姜、花椒备用

• 步骤 4：

  锅里放入油，姜爆香，放入猪蹄！过会放入料酒闷一会儿！再放入白糖，让肉跟白糖融合，爆炒出颜色！

• 步骤 5：

  加入生抽，小闷一分钟，倒入黄豆！

• 步骤 6：

  加水，放入蒜和花椒！

• 步骤 7：

  煮开撇去浮沫，关中小火焖煮2小时！

• 步骤 8：

  待肉肉熟透软烂，加入老抽，大火收汁即可！绝对的下饭菜哦！