简单制作家庭油条的做法步骤

• 步骤 1：

  我下面都是用这个勺子为量具的

• 步骤 2：

  准备碗温水将酵母粉、糖放入搅拌化开

• 步骤 3：

  将面粉、盐、泡打粉混合

• 步骤 4：

  将化开的酵母水倒入面粉内混合至柔软面团

• 步骤 5：

  和好的面团盖上盖子醒发半个小时

• 步骤 6：

  准备2勺油边揉边加进醒发好面团至光滑

• 步骤 7：

  盖上盖子醒发15分钟

• 步骤 8：

  碱面用一点点开水化开、揉进二次醒发好面团内、就这样反复对折将碱面加进去、面就不会有酸的味道了

• 步骤 9：

  盖上盖子稍微醒发一会

• 步骤 10：

  将面板薄薄刷一层油、手上再沾一点油

• 步骤 11：

  将面团切两半

• 步骤 12：

  拿出来一条、用手按平整至厚厚的宽片就好

• 步骤 13：

  切成宽条状

• 步骤 14：

  将切好的宽条两个叠加再一起

• 步骤 15：

  用抹了油的筷子在上面按一下

• 步骤 16：

  两手轻轻拿起面、轻轻拉开、稍拧一圈、长短试自家锅而定、切不可猛抻太长太细

• 步骤 17：

  下锅开炸、自己随意、想拧就拧、不拧也是可以的

• 步骤 18：

  两面变金黄、就可以出锅了、不要太着急、会糊的

• 步骤 19：

  出锅、样子一般、不过很好吃、被老公都给吃了

• 步骤 20：

  成品