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酸奶樱桃杯蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 40克
- 细砂糖 30克
- 全蛋液 40克
- 酸奶 70克
- 低粉 80克
- 糖水樱桃 50克
- 泡打粉 1/2小勺
- 樱桃糖水 1大勺
酸奶樱桃杯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
糖水樱桃沥干水分切小丁备用。 黄油室温软化，加入糖搅打均匀。 分次加入全蛋液打发。
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步骤 2：
加入酸奶用橡皮刮刀混合均匀。 筛入提前过筛两次的粉类稍拌匀。 加入一大勺樱桃糖水拌匀。
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步骤 3：
加入樱桃丁。 装入裱花袋中。 挤入模具中8分满，烤箱预热180度烤25分钟左右。
小贴士
**这款蛋糕用的是之前做的糖水樱桃
**蛋液要分次加入，每次都要混合均匀后再加下一次，然后加入酸奶用橡皮刮刀拌匀即可，不要用电动打蛋器以免造成水油分离。
**蛋糕的烘烤温度依据个人烤箱而定，用牙签插入取出后没有黏糊糊的面糊即可。
**做好的杯蛋糕晾凉后放保鲜盒里密封保存，天热时冷藏保存，吃之前提前室温回温再品尝。
