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乌鸡白凤汤收藏
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所需食材
- 乌鸡 半只
- 红枣 30g
- 莲子 30g
- 枸杞 20g
- 当归 20g
- 薏米 20g
- 姜 20g
- 清水 1L
- 盐 10g
- 鸡精 7g
乌鸡白凤汤的做法步骤
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步骤 1：
将乌鸡，红枣，莲子，枸杞，当归，薏米，姜准备好，分别洗净备用。
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步骤 2：
将红枣，莲子，枸杞，当归放入温水中，泡30分钟，捞出沥水。
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步骤 3：
乌鸡洗净后，斩成小块，再洗去血水，放入沸水中，煮约4分钟，捞出沥水。
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步骤 4：
锅中放清水，倒入乌鸡块，汤烧开后，放入红枣，枸杞等原料，复烧开，小火炖约45分钟。
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步骤 5：
放入适量的盐，鸡精，调味，稍煮沸，出锅装入汤碗即可。
