茶叶蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋洗干净冷水下锅

• 步骤 2：

  大火煮五分钟放入茶叶 八角 桂皮 香叶 豆蔻 草果 盐 糖和半碗老抽，继续煮

• 步骤 3：

  煮十分钟后敲破鸡蛋，小火再煮二十分钟左右

• 步骤 4：

  煮好剥壳，泡在卤子里放到冰箱冷藏一整夜，第二天热了吃，入味又弹牙