香煎黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把买来的黄花鱼洗净宰杀干净。在加盐，葱姜，蒜，鲜花椒，花椒油，味精，腌制24小时

• 步骤 2：

  鱼取出去除附着在上面的葱姜蒜等腌制料，在鱼拍上干生粉，适量就好粉不易太多。

• 步骤 3：

  姜切丝，用适量的油炸干，油也留着待用

• 步骤 4：

  葱切成段摆盘垫底，待用

• 步骤 5：

  平底锅烧热，用炸姜丝的油小火煎鱼，自两面金黄

• 步骤 6：

  成品