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步骤 1:
鱼肉解冻后切薄片,用生粉和少许盐腌制15~30分钟
步骤 2:
番茄洗干净后切小块,不用去皮,因为待会会烧到酥烂,宝宝吃的时候不会吃的皮;木耳泡发好。
步骤 3:
起油锅,热火冷油原则,放入番茄块,煸炒至酥烂出汁,加少许糖,不然会太酸。
步骤 4:
加入两小碗水,烧开后放入鱼片和木耳,用锅铲滑动鱼片,防止黏连。盖上锅盖闷一会,鱼片熟了就可以关火了。
步骤 5:
撒上葱花,出锅!
步骤 6:
本人全职麻麻一枚,欢迎宝妈们来找我聊育儿经侃各种大山~微信号:fengchenc
鱼片尽量切的薄一点,这样容易烧熟。切厚了,里面的肉还没熟外面的肉就老了。