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腔骨炖香菇土豆收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 腔骨 1500g
- 香菇 200g
- 土豆 2个
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 花椒 少许
- 大料
- 茴香
- 白芷
- 桂皮
- 老抽
- 生抽
- 香叶
- 料酒
腔骨炖香菇土豆的做法步骤
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步骤 1：
腔骨买的时候让卖家给斩成小块，清水浸泡3小时，中间换水，清除血水！
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步骤 2：
冷水下锅，煮开撇除血沫！
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步骤 3：
热水洗净待用。
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步骤 4：
葱姜蒜及各种香料备用。
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步骤 5：
热水下锅焯好的腔骨，生抽、老抽及备好的调料，大火煮30分钟。
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步骤 6：
香菇洗净，土豆削皮切滚刀块，清水浸泡备用。半小时后放入锅中。
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步骤 7：
出锅。
在没事的时候给自己做点吃的。土豆、香菇、腔骨都是我的最爱，于是决定放在一起煮。
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