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腔骨炖白菜收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 腔骨 500克
- 大白菜 适量
- 花椒 5-6粒
- 大料 2粒
- 葱姜蒜 适量
- 盐 少许
- 老抽 适量
- 糖 少许
- 生抽 适量
- 香叶 2片
- 料酒 适量
- 枸杞 10粒
腔骨炖白菜的做法步骤
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步骤 1：
腔骨洗净，凉水放入电饭锅中，加入葱姜蒜、花椒、大料、香叶、枸杞、生抽、老抽、料酒、盐、糖。选择煲汤功能（我的电饭锅比较旧，煲汤要两个小时，新款应该更好用）。
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步骤 2：
开锅后撇去浮沫。
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步骤 3：
两小时以后，腔骨已经熟透了。
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步骤 4：
将熟透的腔骨放入炒锅，加入白菜，炖至收汁即可。
小贴士
可以前一天晚上或者预约时间用电饭锅做好腔骨（排骨），吃的时候加上白菜或者其他蔬菜炖一会儿，收汁即可。
大白菜是冬天最常见的蔬菜。腔骨炖白菜简单易学，适合忙着工作或带孩子又喜欢做美食的亲们。
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