肉夹馍的馍的做法步骤

• 步骤 1：

  在面粉中加入酵母，糖，分次少量加入牛奶。

• 步骤 2：

  揉成盆光手光面团光的三光面团，盖上保鲜膜，发酵40分钟，放入冰箱冷藏一夜。

• 步骤 3：

  取出面团回温30分钟。

• 步骤 4：

  分成四等份，取一份搓成长条。

• 步骤 5：

  擀开

• 步骤 6：

  卷成卷

• 步骤 7：

  压扁，静置20分钟。

• 步骤 8：

  擀开放入电饼铛

• 步骤 9：

  今天忽略温度了，应该低温烙，今天是高温烙的，5分钟就这样了，颜色偏深，但是不糊，想吃硬壳就关掉电饼铛，再烙一会。