香死个人的牛肉辣酱的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切0.8cm见方的小丁，葱姜蒜切末，牛肉丁中加红酒、黑胡椒、淀粉、葱姜蒜末，用手抓匀，腌制半小时。

• 步骤 2：

  把酒鬼花生入锅从新炒一下，放凉，砸碎。

• 步骤 3：

  锅内倒油放入辣豆瓣煸香。

• 步骤 4：

  加入郫县豆瓣酱，小火炒20分钟，盛出。

• 步骤 5：

  锅内从新倒油，油热后放入腌好的牛肉翻炒。

• 步骤 6：

  牛肉炒出水后，倒入辣酱，小火慢炒。

• 步骤 7：

  中间加糖，炒到水分几乎变干，时间大约40-50分钟。

• 步骤 8：

  加入花生碎和黑芝麻（白芝麻也可，白芝麻香，黑芝麻有营养），炒匀。

• 步骤 9：

  喷香的辣酱做好了，炒个饭，拌个面，抹个馒头，省事又好吃。