洋芋擦擦的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将土豆削皮洗干净

• 步骤 2：

  用这种工具擦成丝

• 步骤 3：

  然后将土豆丝洗干净后晾一会，等到没有水份的时候，用面粉撒上，给每个丝都裹上面粉，这时候的土豆丝裹面粉一定是利落的，不是粘在一起的

• 步骤 4：

  然后到油炸一下葱花和蒜片

• 步骤 5：

  把切好的西红柿丁和尖椒丁倒入油锅内，小火慢慢熬。熬成酱汁即可

• 步骤 6：

  最后把土豆裹面粉放入另一个锅内蒸

• 步骤 7：

  蒸熟后，沾上之前的柿子酱，即可开吃。很好吃的一道陕北菜