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原味面拖蟹收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 250克
- 小河蟹 400克
- 蛋 1个
- 料酒 3匙
- 生抽 3匙
- 姜、葱 适量
- 色拉油 适量
原味面拖蟹的做法步骤
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步骤 1：
蟹洗净对开，把食包清除掉遭次洗净。
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步骤 2：
面粉内放一个蛋，一匙酒，一点点盐，加水调匀。
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步骤 3：
平锅烧热后加点油，加面糊成饼放上半块蟹。
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步骤 4：
面糊成饼后包住蟹，然后煎至二面金黄。最后加3匙生抽、3匙料酒和水，水盖蟹，烧到蟹熟为止。
小贴士
要想面饼好吃，就多调一点时间，多余的面可以煎成小饼最后放在锅内一起红烧，也特好吃。
我们小时候最喜欢妈妈做的这道面拖蟹，特别的鲜美，现在这道带有妈妈味的面拖蟹也成了儿子的最爱。
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