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甜酒冲蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 米酒 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 鸡蛋 2个
- 蜂蜜（白糖） 适量
甜酒冲蛋的做法步骤
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步骤 1：
锅内加入水、红枣、枸杞
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步骤 2：
待水开后加入适量米酒（根据个人口味来，我这次是做给姥姥、姥爷、妈妈、舅舅吃的，所以只加了三勺。而且米酒也是自己酿的哟）
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步骤 3：
待水再次沸腾，加入鸡蛋花，约20秒，关火。（可以根据个人口味添加适量蜂蜜或者白糖。姥姥不爱吃白糖，所以我们等米酒冲蛋稍微放凉一点加的蜂蜜。）
甜酒，又称江米酒、酒酿，湖南则习惯称之为甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用。
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