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步骤 1:
鸡胗洗净,去膜后切成薄片,辣椒洗净切辣椒圈,生姜切姜片,蒜切末
步骤 2:
锅里倒水烧开后,倒入鸡胗,少许料酒,将鸡胗过水,变色后捞起沥干水分备用
步骤 3:
锅烧热,倒入适量食用油,放入姜片蒜末爆香,倒入鸡胗快速翻炒
步骤 4:
加入少许料酒,生抽,翻炒后加入辣椒,盐,白糖,鸡精调味翻炒即可
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