可乐饼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮切片或整个的放锅里蒸软。

• 步骤 2：

  把土豆捣成泥或包上保鲜膜擀成泥，把土豆泥里加点盐，拌匀。

• 步骤 3：

  把洋葱，胡萝卜，火腿肠，切成丁备用。

• 步骤 4：

  玉米粒罐头控水，（也可以鲜玉米粒绰水以后控水）。

• 步骤 5：

  取一点黄油放锅里化开。

• 步骤 6：

  下洋葱炒香。

• 步骤 7：

  再放胡萝卜，玉米粒，加点盐，鸡精调一下味。

• 步骤 8：

  最后放火腿肠。

• 步骤 9：

  把炒好的馅料和土豆泥加黑胡椒粉混合均匀。

• 步骤 10：

  取适量的土豆泥做成小饼。

• 步骤 11：

  小饼放在面粉上裹一层薄薄的面粉。（可以多做一些，放冰箱里冰着，想吃拿出来炸一下就可以了）。

• 步骤 12：

  再放在蛋液里裹一层蛋液。

• 步骤 13：

  再放在面包糠上裹一层薄薄的面包糠。

• 步骤 14：

  锅里倒油，油温不要太高，放锅里炸一下，土豆饼变成金黄色就好了。

• 步骤 15：

  炸好的土豆饼摆盘装饰

• 步骤 16：

  炸好的土豆饼摆盘装饰