青菜肉丝豆瓣面的做法步骤

• 步骤 1：

  青菜洗净切小

• 步骤 2：

  准备肉丝。随便什么肉，我用的是排骨。请忽略刀工。

• 步骤 3：

  豆瓣是现成的，因为娃喜欢吃，所以掺和进来了。

• 步骤 4：

  肉丝加调理腌制一会儿。我放了点生抽，所以颜色一点深。

• 步骤 5：

  起油锅，煸炒肉丝。

• 步骤 6：

  有点发白就行了。

• 步骤 7：

  蚕豆也炒一下，稍微有点发黄就OK了。

• 步骤 8：

  炒青菜，略熟既可。

• 步骤 9：

  偷懒一下，没另外煮面，锅也没洗，就在锅了加点水。

• 步骤 10：

  水开放面条。应该是粗点的面比较好吃，无奈家里现成只有细面条。

• 步骤 11：

  放入前面准备好的食材，再加点盐等调味。盖盖子煮一会儿。

• 步骤 12：

  出锅。煮的时间看个人喜欢，我是煮得时间比较长。