芝士肉酱意粉的做法步骤

• 步骤 1：

  煮番茄，在锅中加水没过整颗番茄，方便去皮

• 步骤 2：

  把胡萝卜，洋葱，姜，蒜头切丁

• 步骤 3：

  切完，番茄的皮应该裂开了，就装起

• 步骤 4：

  番茄泡冷水过后，去皮

• 步骤 5：

  用勺子把番茄压碎，因为番茄煮过会比较软

• 步骤 6：

  把里面的白色的硬硬的芯去掉，避免影响口感

• 步骤 7：

  做肉酱前可以开始煮意大利面。做肉酱：下油，把蔬菜丁放到锅里煸炒

• 步骤 8：

  洋葱开始透明就加肉碎

• 步骤 9：

  肉都熟了可以加番茄碎

• 步骤 10：

  可以按个人爱好加茄酱

• 步骤 11：

  调味，加盐，糖，醋，牛至，糖和盐的比例是一比一，顺德人做菜都会加盐加糖，一定不会难吃，醋半汤匙，牛至两茶匙

• 步骤 12：

  意大利面熟了就装起，因为没有长条的意大利面，用螺丝面代替

• 步骤 13：

  先放意大利面

• 步骤 14：

  再加肉酱

• 步骤 15：

  再加芝士，按个人爱好加分量，有的人用一条一片的芝士都OK

• 步骤 16：

  放微波炉叮五分钟就可以吃啦