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咖喱牛肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 200g
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 圆葱 1/4个
- 椰奶 100ml
- 大料 2小瓣
- 干树椒 2个
- 料酒 1/2勺
- 盐 少量
- 味精 少量
- 蚝油 1勺
咖喱牛肉的做法步骤
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步骤 1：
1、牛肉切小段 2、土豆和胡萝卜锛成块（切成块也是一样的） 3、圆葱切小丁
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步骤 2：
无油：（这次做的是无油滴） 1、将牛肉下到热水中 焯一下 把血沫焯出 2、锅中加入白水和椰奶 比例大概1:4吧 3、烧至微开将牛肉、土豆、胡萝卜放到锅中煮大概10min 4、再加入干树椒、大料、蚝油、酱油中火煮10min后转小火
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步骤 3：
1、土豆和胡萝卜已经熟透了 加入咖喱块 ps.用勺子盛勺汤将咖喱块放在勺里 融化后放在锅里 不断搅拌以免糊锅 2、尝尝咸淡 可以加入盐和味精
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步骤 4：
可以把西兰花焯熟后西摆盘 再倒出咖喱牛肉 ps.西兰花不是为了好看 西兰花配咖喱汁味道很好 而且不腻
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步骤 5：
油： 1、油开后加入圆葱丁炒香后加入牛肉 蚝油 酱油 炒至变色后将土豆、胡萝卜和干树椒 2、加汤（白水+椰奶） 之后的步骤其他都一样
喜欢吃的菜我都爱做。这次做的咖喱牛肉是无油健康版，味道不错！明天上班准备带饭，3人份，足足滴！今天忘记买西兰花啦
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