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步骤 1:
食材集体照,牛奶是临时添加的,就没拍到。
步骤 2:
将年糕切成适合的小粒,放入锅中煮熟。
步骤 3:
榴莲肉去核用勺子捣烂成糊状。
步骤 4:
将煮好的西米,年糕放入榴莲糊中。
步骤 5:
倒入冰过的椰奶,临时又添加了牛奶。
步骤 6:
用勺搅拌均匀,喜欢吃甜的,还可以加入点蜂蜜白糖提味。
榴莲要选熟透的,用来做这道甜品比较合适。
年糕要选用哪种,煮不烂的火锅年糕,不要在水中煮的太久,要不就不Q了。
椰奶可以先冰过,也可以做好了之后加盖保鲜膜入冰箱冰一下,冰的味道超级美味的。
迭迭香叶片纯粹点缀的,也可不放。
煮西米一定要沸水下锅,西米入锅前千万不能洗,要煮煮焖焖,煮出来的西米才会好吃。