今天这个小炒是AMMA学习药膳的入门菜吧,腊肠丝瓜胡萝卜;
丝瓜,通经活络、清热化痰、凉血止血、还具有一定的美容功效。
胡萝卜,可以增强免疫力。
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步骤 1:
起油锅,葱姜蒜末爆香。
步骤 2:
放入腊肠煸炒,炒至腊肠稍微干一些时放入胡萝卜翻炒(胡萝卜经油煸炒后营养才能被人体所吸收)。
步骤 3:
放入适量的白糖、酱油,炒熟后放入丝瓜。
步骤 4:
快出锅时放入少量的盐(腊肠本身已经有咸味),即可出锅。