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步骤 1:
真的太抱歉-_-||煮的过程边看书了,没有拍照。没事(´-ω-`)我说详细点,猪排拍松加黑胡椒,酱油,糖腌渍30分型以上,或者放冰箱腌一晚都可以
步骤 2:
胡萝卜,土豆,西兰花改成小块,土豆和胡萝卜下锅翻炒再加肉汤煮軟,这两个货都挺难煮的,煮的时候加入咖哩块,盐,黑胡椒(我是有多爱黑胡椒(≧▽≦)),也可以加点酱油提色。
步骤 3:
平底锅加油,热油放入猪排,油要热才能迅速锁紧肉汁(电视里都是这么说的,不明觉厉⊙ω⊙),然后下锅先别动他,让他静静,ok~煎到两面熟就可以,其实我的切开还有一丝丝红,可是很嫩
步骤 4:
西兰花焯水,水里加盐和油,色泽会很好⊙▽⊙
步骤 5:
煮土豆和胡萝卜要适当搅一下,避免粘锅,煮到稠稠的状态就好,然后猪排,西兰花再浇上土豆胡萝卜咖喱酱,好了^ω^完美
我买的是腌制好的猪排,他已经有拍松,如果在市场买的普通猪排就要自己用刀背拍,是个力气活,所以最好交个男朋友(≧▽≦)