当归鸡蛋红糖水的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有材料准备好（鸡蛋忘记拍了）

• 步骤 2：

  当归用水泡10分钟，用牙刷轻轻刷洗干净，切成薄片。（这个就不拍啦，很简单的）

• 步骤 3：

  把切好的当归片放入锅中适量的清水中，大火煮开后转小火煮15分钟。

• 步骤 4：

  鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

• 步骤 5：

  鸡蛋煮好后取出用冷水浸泡一下，剥掉鸡蛋壳，并用牙签或者叉子，在蛋白的表面扎一下。（我是用牙签扎下表面再用剪刀划几下好入味也可不用）

• 步骤 6：

  把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

• 步骤 7：

  再把先前准备好的红枣放进去继续煮，这个步骤可以不用，我个人喜欢红枣就放了几颗，不喜欢的可以不用加也是可以的。

• 步骤 8：

  最后加入红糖煮至糖容解即可。（我用的是细老红糖所以很快就溶解了也可以放红片糖）盛起晾至温热，即可开吃