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步骤 1:
和田大枣6颗去核剪碎成小块,和燕麦片混合(加入自己喜欢的量,我放了超级多,大概100g),然后加入牛奶,牛奶的量以摸过燕麦红枣混合物为标准,我大概加了160g,放在一边浸泡备用,同时烤箱预热180度
步骤 2:
四颗鸡蛋打到无油无水盆里,打发到蛋糊滴落8秒不消失,喜欢甜一点的可以加红糖一起打发
步骤 3:
低粉泡打粉混合过筛
步骤 4:
蛋糊里加入一半混合粉加入一半红枣酸奶快速翻拌均匀,再加入剩下的混合粉和酸奶翻拌均匀
步骤 5:
加入泡好的红枣燕麦牛奶,翻拌均匀
步骤 6:
盛到模具里,放满也可以,不用怕爆头
步骤 7:
烤箱160度35分钟,每个烤箱都不一样,自己调节吧
步骤 8:
这是放了一天的…还很松软
这个最后翻拌消泡也不怕,充分打发鸡蛋只是为了在不放油的情况下出品蛋糕尽量松软