橙香话梅排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨冷水入锅，水开后煮2分钟，捞出；

• 步骤 2：

  炒锅倒油，烧热后倒入葱姜干辣椒炒香；

• 步骤 3：

  倒入排骨翻炒表面微黄后，倒入料酒； 倒入生抽翻炒上色；

• 步骤 4：

  倒入橙皮翻炒；

• 步骤 5：

  倒入话梅翻炒，倒入清水没过排骨即可；

• 步骤 6：

  大火炖开后转中小火炖30分钟左右，倒入少许盐； 最后大火收汤即可。