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步骤 1：
将买来的比目鱼切斜刀口 洗净 沥干水分
步骤 2：
将姜丝 蒜头放于盘底 将鱼摆盘 在鱼身上均匀涂抹适量盐 一勺酱油 一勺料酒 将切好的蒜头 姜丝 葱头段 辣椒放于鱼身上 腌制十五分钟
步骤 3：
锅中烧开水 放上蒸架 放入摆盘好的鱼 蒸十分钟左右 即可
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