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#松下烘培魔法世界#猪排汉堡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 汉堡胚原料
- 高筋面粉 140g
- 低筋面粉 30g
- 食盐 2g
- 酵母 2g
- 牛奶 100ml
- 白糖 20g
- 玉米油 15ml
- 汉堡里面夹料： 适量
- 猪排 2块
- 沙拉酱 适量
- 生菜 适量
- 猪排材料：
- 猪里脊肉 200g
- 黑胡椒粉 适量
- 炸鸡粉 适量
- 面包糠 适量
- 盐 1g
- 玉米油 适量
- 鸡蛋液 适量
- 汉堡胚配料：
- 黑白芝麻 适量
- 鸡蛋液 适量
#松下烘培魔法世界#猪排汉堡的做法步骤
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步骤 1：
所有材料混合(除玉米油)以外揉成光滑的面团，再加入玉米油继续揉，直到将油完全揉到面粉里，盖上保鲜膜发酵
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步骤 2：
发酵至2倍大，用手戳一个洞不回缩，就证明面团发酵好了
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步骤 3：
将面团分成同等量的三份，用手整一下形，进行二次发酵
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步骤 4：
发酵好的面团上均匀涂上蛋液，撒上芝麻
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步骤 5：
烤箱180度，预热10分钟，然后将面团入烤箱烤10分钟，这就是烤好的饼胚
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步骤 6：
猪里脊肉切成100g一份的片状，两面用刀背轻轻敲打几分钟，然后撒上盐和黑胡椒粉腌制15分钟。再裹上炸鸡粉，裹一圈蛋液，最后裹一层面包糠下油锅煎至金黄即可出锅
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步骤 7：
将饼胚一分为二，底层涂一些沙拉酱，放上一片生菜，再涂一层沙拉酱，放上猪排，再涂一层沙拉酱，最后盖上盖子，汉堡就做成了
汉堡是汉堡包的简称，虽然汉堡受到很多消费者的喜爱，但快餐店的汉堡真的健康吗？我们无从知晓1个汉堡到底用了多少种添加剂，要吃得健康，当然得自己动手做啦。
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