啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  先把佐料切好备用

• 步骤 2：

  把洗干净的鸭肉放盐和油拌匀腌制一会

• 步骤 3：

  先把大葱爆香后再捞起备用

• 步骤 4：

  再爆炒生姜辣椒八角

• 步骤 5：

  再把鸭肉倒进去爆炒至半熟

• 步骤 6：

  然后把啤酒全倒进去，现在可以调味，放生抽放糖放盐，味道自己拿捏，盐不要放多，因为啤酒蒸发完之后肉汁比较浓稠味道也会相对变浓！

• 步骤 7：

  最后等鸭肉收汁的时候把刚才爆香过的大葱放进去

• 步骤 8：

  OK出锅了