草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法步骤

• 步骤 1：

  所需工具及材料

• 步骤 2：

  奥利奥料理机打碎

• 步骤 3：

  黄油50g 镉水融化后 、混入饼干碎 ，铺满蛋糕磨具底层 用勺子压紧 放入冰箱 冷冻片刻

• 步骤 4：

  吉利丁三片 冷水融化 、也可放入微波炉加热融化、 剩下半片吉利丁片 放另一碗 冷水融化 备用（最后做镜面用）

• 步骤 5：

  奶油奶酪 放入锅中 镉水融化、奶酪不易融化 所需时间较长

• 步骤 6：

  打发盆放入少许白砂糖后、倒入融化的奶油奶酪、使劲搅拌

• 步骤 7：

  此时 加入酸奶或牛奶少许，再加入淡奶油100ml，以及融化的吉利丁片 充分搅拌均匀

• 步骤 8：

  将拌好的慕斯液 倒入模具

• 步骤 9：

  轻轻放入草莓后，冷藏两小时 等待慕斯成冻

• 步骤 10：

  最后做镜面啦啦：之前融化好的半片吉利丁片。加入 一点鲜草莓汁(手挤哈哈） 上色、少许白勺糖、拌好后倒入 慕斯上

• 步骤 11：

  倒好镜面后 放入冰箱 四小时以上、一宿更加

• 步骤 12：

  四小时后 脱模 吹风机吹边缘易于脱模、哒哒完成