莲藕饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料

• 步骤 2：

  莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。

• 步骤 3：

  用手抟出水分，放进肉馅中。

• 步骤 4：

  拌匀，饺子馅就大功告成了。

• 步骤 5：

  饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了。

• 步骤 6：

  按扁。

• 步骤 7：

  用擀面棍擀成饺子皮。

• 步骤 8：

  包好饺子。

• 步骤 9：

  下锅煮熟即可。