凉拌苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  把苦瓜洗净去瓤，切成3-4毫米厚的小片，锅内水开后放入苦瓜，煮3-5分钟，捞出。

• 步骤 2：

  冲凉水，直到苦瓜凉透，挤干水分（凉透挤干水分都是去除苦味的）。

• 步骤 3：

  放糖盐醋，拌匀。