土茯苓赤小豆鲫鱼汤是一道传统健脾祛湿汤。
鲜土茯苓是省港澳和珠三角一带民间常用且药食兼之的祛湿品，具有清热、解毒、祛湿的功效。
赤小豆，也就是红豆，能利水除湿、消肿解毒。鲫鱼肉质细嫩，味甜美，营养价值很高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
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鲜土茯苓赤小豆鲫鱼汤 收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 土茯苓
- 赤小豆
- 鲫鱼
- 瘦肉
- 姜片
鲜土茯苓赤小豆鲫鱼汤 的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉淖水,鲜土茯苓去皮剁大块,赤小豆洗净后浸泡一夜.
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步骤 2：
鲫鱼煎至两面金黄.
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步骤 3：
所有材料一次性放入汤煲内,加足水,大火煲开后转小火2小时.
