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杏仁花生米伴菠菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠菜 500g
- 麻酱 5小勺
- 生抽 少许
- 凉拌醋 少许
- 盐 少许
- 炸花生米 10g
- 盐炒杏仁 10g
杏仁花生米伴菠菜的做法步骤
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步骤 1：
炒菠菜：菠菜去掉黄叶，洗净后切成25-30cm；起锅烧开水，加一勺盐，使焯出来的菠菜更绿更好看；菠菜一变色就捞出来，用凉开水拔一下，沥干水分备用；
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步骤 2：
调麻酱：麻酱盛在小碗中，加10ml水和10ml生抽酱油，搅打均匀成糊状；水要一点点加入，直到粘稠度合适；
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步骤 3：
摆盘：取适量菠菜，淋上麻酱汁，撒少许凉拌醋和盐，放上干果；完成！
小贴士
生抽可以用一克盐代替，老抽和酱油要煮开一下，不能生食；
纯素哦！菠菜味道清爽，干果香脆，麻酱汁浓郁；减脂和健康不冲突！
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