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日式豚骨拉面收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 豆芽 一小把
- 拉面 150g
- 猪肘火腿 1/4根
- 鸡蛋 一颗
- 味增 两汤匙
- 昆布 一片
- 猪骨浓汤包 一袋
- 蒜 4颗
日式豚骨拉面的做法步骤
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步骤 1：
热锅冷油，油热后加入剁碎的蒜末，小火翻炒至蒜香四溢，加入两大碗水。 再将猪骨浓汤调料包加入水中煮开，想象自己顿时日式料理大师灵魂附体，轻轻搅拌汤料直至汤色变白，此时聒噪的汤里已混合了你恬淡的气质，从而与众不同。
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步骤 2：
加入两勺味增，两勺酱油，一点点白糖。顿时咸，鲜，甜，不断交融在本来单纯的汤料里。
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步骤 3：
加入拉面，豆芽，煮软，收汁。切四五片猪肘火腿，顺次摆下。点缀一片昆布，一粒鸡蛋。 零星洒落几粒葱，随意又不乏日式料理的禅意。 开始吃吧…孤独的夜，寂寞的心，温暖的面。
小贴士
美食不在惊为天人的味觉震撼，在于料理食材时平静享受的内心。其实怎么做都可以。
