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牛肉汉堡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉馅 1000g
- 中筋面粉 1000g
- 水 适量
- 发酵粉 2勺
- 牛油块 4块
- 盐 适量
- 鸡蛋 3个
- 红萝卜 1条
- 洋葱 1个
- 生菜 若干
牛肉汉堡的做法步骤
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步骤 1：
第一步将面粉,牛油,发酵粉,鸡蛋一个,水放入和面机中和。和好放在锅中等发酵，比原来的面团大两倍
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步骤 2：
第二步牛肉馅放入酱油花椒粉,盐鸡蛋,少量生粉,红萝卜,洋葱少量一起搅拌。揉成圆形。放入锅中煎熟
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步骤 3：
第三步面团揉好放入烤箱180度火上下烤20分钟
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步骤 4：
煎好的肉饼
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步骤 5：
生菜洗干净，用吸油纸吸水
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步骤 6：
放入卡夫酱，美味汉堡完成
