鲅鱼水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  这是一条2斤重的鲅鱼 选了肚子小的，这样内脏也小

• 步骤 2：

  收拾鱼之前，先用热水把花椒泡上

• 步骤 3：

  剔出来的鲅鱼肉

• 步骤 4：

  剁碎

• 步骤 5：

  分多次把花椒水加入到鱼肉里，沿着一个方向搅拌，让鱼肉把水都吸收进去。 加盐

• 步骤 6：

  加花生油，比平时饺子加的油要多些，平时量的2倍左右。

• 步骤 7：

  拌好的样子

• 步骤 8：

  切好的韭菜

• 步骤 9：

  加入韭菜

• 步骤 10：

  煮好之后的