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玉米胡萝卜筒骨汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 筒骨 1根
- 玉米 2条
- 胡萝卜 1根
- 香菜 2根
- 生姜 3片
- 醋 1勺
- 盐 适量
玉米胡萝卜筒骨汤的做法步骤
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步骤 1：
在市场买筒骨的时候，让老板娘把筒骨两段断开，中间夭开。（筒骨中间有骨髓，煲汤能出油，增加汤的滋润度，但不腻，而且特别香）洗净筒骨，除去碎骨。玉米，切段。胡萝卜切厚片，也可如图切花。
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步骤 2：
筒骨铺在电炖锅底部，盖上3片生姜。在铺上一层玉米，最后放上切好的玉米花，加水没过食材，盖上盖子。
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步骤 3：
电炖锅扭至块炖。煲了1~2个小时的时候，放1小勺醋，帮助骨质融入汤中。
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步骤 4：
煲3~4小时时，玉米能穿心，胡萝卜变软，汤中有油星，即可断电。下入香菜段，掩盖焖2~3分钟，即成。
