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前菜之烟熏三文鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 烟熏三文鱼 100g
- 芝麻叶 适量
- 柠檬片 一片
- 橄榄油 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 黑胡椒 少许
- 意大利香草碎 少许
前菜之烟熏三文鱼的做法步骤
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步骤 1：
三文鱼提前拿出解冻摆盘
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步骤 2：
将适量橄榄油倒入小碗备用
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步骤 3：
加入配料（盐，糖，黑胡椒，香草碎），挤入柠檬汁
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步骤 4：
芝麻菜洗净后撕碎加入到橄榄油混合物中，搅拌均匀
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步骤 5：
最后将混合好的酱汁淋上三文鱼再撒上少许芝麻菜装饰。淋上酱汁的烟熏三文鱼口感更加赭喱柔滑，搭上柠檬汁清香解腻，非常简单的开胃前菜。
小贴士
腌制过的三文鱼本来就有味道，口味清淡的可省去盐和糖。
烟熏三文鱼超市一般都有买速冻现成的，直接解冻就能吃。但是觉得稍许有些干和在意大利餐厅吃的还是有些差距，觉得自己加工下更加美味。
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