有段时间没做面包了，最近特别想吃松软的甜面包，而且想吃个特别一点的，不想吃普通的单一的小餐包。正好家里有香肠，可以做个肠仔包。相信家人一定会喜欢。烘焙店的那种一小根肠，实在是不过瘾，也不知道都放了啥材料，也不放心。关键自己做的面包还安全放心，原料都选用上等的牌子，味道肯定更好。还是自己做真材实料更健康，趁着阳光正好，揉了面，等待发酵。烤上一盘明天当早餐，再配上牛奶、豆浆、咖啡之类的，正好。
为了面包更可口特意做了加奶油的，这样会更松软，保鲜时间更长。香肠用的无添加的，三文鱼肠，这肠是用鱼糜和大块的鱼肉制成的，没有防腐剂、添加剂那些，非常健康，吃着也放心，三文鱼比普通肉肠胆固醇低，益智健脑，尤其适合小朋友吃。
另外很多朋友做的肠仔包都扁扁的、塌塌的，样子很难看，什么形状都有，看了我做的就很奇怪，为什么看起来很规整。聊了一下，才知道原来是整形方法不对，网上几种整形法，我觉得还是我这种最漂亮，做出的面包样子最规整，确实比较漂亮。具体方法，请往后看。
面包烤好后，超级松软，特别香，表面的肠混着番茄酱、沙拉酱、葱香，咬一口能看到肠里面大块的三文鱼肉，一出炉就被孩子抢着吃了一个，吃完还说真是太好吃了，还想吃。
