香煎三文鱼骨的做法步骤

• 步骤 1：

  三文鱼清冼好，用厨房纸吸干两面的多余水份，切件，洒上盐，尽量两面都均匀涂上，腌5-8分钟左右。

• 步骤 2：

  腌鱼的时候把蒜头剁成蒜蓉，葱切好。

• 步骤 3：

  锅内倒少许量(注意别太多，三文鱼鱼油较多)，中火煎至两面金黄。

• 步骤 4：

  煎好的鱼盛出。

• 步骤 5：

  锅里留一点刚煎鱼时的底油，把蒜蓉及葱花倒入，中小火爆香。

• 步骤 6：

  把鱼再倒进锅里小心翻抄一下，快出锅时放少许酱油提鲜。

• 步骤 7：

  出锅了，香气满满，简单又快捷，很好下饭哟。