美味葱油饼

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浏览 67201 收藏 446 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 普通面粉 350克
  • 开水 150克
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 适量

小贴士

1、面团揉光滑后一定要盖上保鲜膜松弛半小时;盖上保鲜膜是防止水分流失;松弛是为了擀开后不回缩,有韧性。

2、煎的时候,一定要用小火,不然容易烧糊或者熟得不过心。